こんにちは。

熊本市の江津湖畔にある小さなお店『ハム工房赤ずきん』です。

さて、今回のおススメはバレンタインデーのとっておき『燻製チョコ』。

チョコを焼き上げ、香りづけに燻製をしています。

まず、スモーキーな香りを楽しみつつ、

口入れると、チョコがとろけて、最後に燻製の薫りが鼻に抜けます。

これまで食べたことない初めましてのお味。

くせになります。

不思議と『あれ？？お酒入ってる？？』と尋ねたくなるお味。（もちろん入っていません）

これは、『ウイスキーに合います！』

ウイスキーやブランデー、ジン、ラムなどの洋酒に。

燻製チョコはおつまみに最適です！

そして、当店おつまみ人気NO.1の『砂肝のくんせい』。

ハム工房赤ずきんの燻製の特徴はレンガ窯で炭火で燻す伝統製法。

東北産のスモークチップを使用し、色つやよく仕上げます。

時間をかけて出来上がった燻製は色つやよし！味よし！

さらに、熊本を実店舗にもつ当店は、

全て九州産の鶏肉を扱っており、

まるまるぷりぷりとした肉厚の砂肝！

今回は宮崎産の鶏の砂肝です！

砂肝のくんせいには黒粒ペッパーをまぶしてあるので、

ほんのりピリッとして“おつまみ”に最高！

一粒では大きいので、一口大にカットしてお召し上がりください。

大きめにカットすると、コリコリした歯ごたえ食感が大！

薄くスライスすると食べやすさUP！

『このまま食べたい！』という方は豪快にどうぞ♪

2~3個ペロッと食べちゃいますよ。

流行りの豆皿に入れてお酒のお供に。

さらに！昨年のヒット商品の『塩せせり』。

九州産の『鶏のせせり』。塩コショウをして焼いて食べても美味しいですが、

燻製にしてみたら、もっともっと美味しかった！・・・ので、改良を重ね新商品になりました！

せせりは、鶏の首の剥き身で一羽からわずかしか取れない希少部位。

よく動く首の部分なので、身がしまって食感に弾力があります。

脂もあり、ジューシー。

とくに、脂身に炭火の燻製の薫りがよく浸透して、

噛めば噛むほど味が出て・・・これは飲まずにいられません！！

当店は養鶏が盛んな宮崎県から取り寄せているので、

生のせせりが手に入ります。

せせりの旨みを存分に引き出すため、スパイスはごく控えめに。

食感を楽しんでいただくため、せせりはあえて小さくカットせず、

長いまま真空パックしています。

ご自宅で、封を開けて、一口サイズにカットしてお召し上がりください。

もちろん、袋から開けてそのままガブリもおススメです。

一袋ペロッといけちゃいますよ。

燻製男子におススメするプレゼント。

もちろん、自分のご褒美買いにも～。

バレンタインの詰め合わせに迷ったら・・・

『燻製チョコバレンタインセット』

～燻製チョコバレンタインｓｅｔの内容～
●塩せせり約60ｇ
●炭火砂肝のくんせい（5個）
●燻製チョコレート（4枚）
●リボン付きＢＯＸ入り

ギフトボックスには当店のパンフレットと、美味しいお召し上がり方を同梱いたします。

頂いた方にも分かりやすい内容です。

価格は、税込1500円とお手頃価格。

『燻製チョコ』バレンタインまでの特別商品です！

クロネコクール宅急便にて全国発送しております。
※こちらの商品は商品代金にギフトBOXと包装代金が含まれております。

お電話によるお問い合わせは096-200-2842までお願いいたします。
※バレンタインデーにお届けの場合は備考欄にお届け希望日を明記し、お早めにご注文下さい※