こんにちは(*^-^*)ハム工房赤ずきんです。

当店は熊本市東区にあり、もうすぐ2周年を迎えます。

当店がOPENしたのは熊本地震（2016年4月14・16日）があった直後の4月22日。

まだ、場所によっては水が出なかったり停電していたりとライフラインが整っていない状況でのOPENでした。

私たち自身も自宅や店に被害があり、OPENを延期するべきか悩みましたが、

仕込みや製造を進めていたので、予定通り開店。

こんな状況で来てくださるのか心配でしたが、

『こんな暗い状況だからこそ新しいお店がOPENしてくれて嬉しい！』
『お店のOPEN、楽しみにしてたのよ。お店は大丈夫だった？』
と、ご近所の方が心配してたくさん来てくださったことが何よりも嬉しかったです。

震源地の益城町は実店舗のある熊本市東区にも近く、
『益城のお友達にもっていくのよ。まだ、電気がきていないから切って食べるだけの商品はありがたい』
と、震災の影響が強かった益城町への手土産としてもご購入いただいていました。

 

ご近所の方も、インスタントやおにぎりだけで数日間過ごしていた方も多くいらっしゃていて、

燻製の薫りに感動されていました。

 

 

当店の商品は、レンガ窯で炭火を使って燻製する燻製製品が特長です。

遠赤外線の効果で、肉の風味や旨み、薫りが引き立ちます。

 

スモークチップは「オニグルミ」を使います。

「鶏むね肉」には、アミノ酸（タンパク質）の一種である「イミダゾールジペプチド」という疲労回復物質が、沢山含まれています。
鶏肉には身体を温め、冷え性にも効果があるそうです。高たんぱく低脂肪で栄養価が高く、ビタミンB6、ナイアシン、パントテン酸が豊富。

 

地震後の疲労回復にも最適です。

 

鶏ムネのハムはスライスしてそのままおつまみに。

 

野菜いっぱいのサラダのトッピングにしてもいいし、パンに挟んでも美味しい。
他にも四角に切ってチーズやお野菜と合えたチョップドサラダなど、アレンジも自由。

ご自宅で食べても、人に差し上げても喜ばれるので当店で不動の人気です。

おつまみだけではなく、是非ともお食事のレシピに加えて頂きたいです。

 

お野菜が不足しがちな毎日。

忙しいときはスライスしてそのまま食べて、

時間があるお休みの日には、野菜をチョイと切って、サラダに。

立派な一品になりますよ。

 

鶏ムネのハム全4パックで2,800円（税込）です。

手土産にお渡しできるように当店のオリジナル手提げ袋を2枚、

当店のパンフレットとお召し上がり方をお付けいたします。

九州産の鶏むね肉を使ったボリューム満点、ジューシーな鶏ムネのハムを

ぜひ一度お召し上がりください！