お客様の要望で新商品に加わったヒット商品！砂肝のくんせい
お酒のお供にピッタリの砂肝のくんせいをご紹介します。
実はこれ、お客様の要望で新商品に加わったヒット商品なんです。
『燻製の砂肝を売っていたお店があったんですけど、もう閉店されて買えなくなったので作ってもらえますか？』
と、創業当初にお客様から言われたのがきっかけです。
なるほど、『コリコリした砂肝を燻製にしたら美味しそう』
興味をもった店主が茹で時間、燻製時間、スパイスを変えて何度も試作を重ねた結果、
2017年に当店の砂肝のくんせいが出来上がりました。
工房のレンガ窯でこだわりの炭火くんせい
ハム工房赤ずきんの燻製の特徴はレンガ窯で炭火で燻す伝統製法。
東北産のスモークチップを使用し、色つやよく仕上げます。
九州産まるまるぷりぷりの肉厚の砂肝！
時間をかけて出来上がった燻製は色つやよし！味よし！
さらに、熊本を実店舗にもつ当店は、
全て九州産の鶏肉を扱っており、
まるまるぷりぷりとした肉厚の砂肝！
今回は宮崎産の鶏の砂肝です！
砂肝のくんせいには黒粒ペッパーをまぶしてあるので、
ほんのりピリッとして“おつまみ”に最高！
おもてなしや手土産にも人気
一粒では大きいので、一口大にカットしてお召し上がりください。
大きめにカットすると、コリコリした歯ごたえ食感が大！
2~3個ペロッと食べちゃいますよ。
キャンプやお客様がお家にいらっしゃった時のおもてなしにもいいですね。
実店舗では、ご自宅でのパーティーのおもてなしや招かれた際の手土産に人気です。
リピーターの多数の商品です。一度食べたら、やみつきに！ぜひ、ぜひお試しください！