【熊本 海と山のごちそう便】 熊本の天草で店主が釣ったお魚の燻製に、手作りソーセージ、熊本の椎茸を使った彩り豊かなゼリー寄せ。 熊本の海と山の恵みを、食卓で楽しむバランスのよい詰め合わせ。 ～セットの内容～ ●天草・お魚の燻製(釣りたての新鮮な魚のスモーク) ●熊本の椎茸と若鶏の和風ゼリー寄せ ●鶏ササミとパプリカとアスピック ●辛子と熊本れんこんのソーセージ ●炭火ささみの燻製 ●荒挽きソーセージ(スモークタイプ） ●ハム工房『赤ずきん』オリジナルＢＯＸ入り ーセットの特徴ー 熊本の海と山が育んだ、とっておきの美味しさをひと箱に。 天草の海の幸、山の恵みを詰め合わせた、夏限定のギフトセットです。 素材本来の味わいを大切にした逸品を取り揃え、ご家庭でも熊本の豊かな食文化をお楽しみいただけます。 お中元や帰省の手土産、大切な方への夏の贈り物におすすめです。 ☆店主が熊本県の天草の海で釣った新鮮な魚を燻製にした『お魚の燻製』 (魚種は、大鯛またはチヌ(黒鯛)またはヘダイです) ☆ 熊本の特産品である辛子れんこんをイメージした『辛子と熊本れんこんのソーセージ』 (粒マスタードとレンコンが入っています。辛くないです) ☆ 九州産の鶏肉を炭火で燻製したこだわりの『ささみの燻製』 (燻製の香りに手が止まりません) ☆熊本県産の肉厚の乾燥椎茸を使った『椎茸と若鶏の和風ゼリー寄せ』 (椎茸の香りがすごいです) ☆熊本県産のパプリカを入れた『鶏ササミとパプリカのアスピック』 (ジューシーで色鮮やかなパプリカです) ☆ドイツのスパイスを使い、炭火でスモークをした『荒挽きソーセージ』。 の6種類。 バラエティに富み、満足間違いなしです。 当店のオリジナルデザインのboxにパンフレットと食べ方の用紙もおつけしますので、頂いた方も安心です。 ー賞味期限ー ソーセージ:発送日より冷蔵で約2週間 ハム、燻製:発送日より冷蔵で約3〜4週間 ゼリー寄せ:発送日より冷蔵で10〜14日 ※開封後はお早めにお召し上がりください ー包装形態ー 真空パック ー保存方法ー 商品は全て要冷蔵です。 お手元に届いたら直ぐに冷蔵庫で保存してください。 ※こちらの商品は商品代金にギフトBOXと包装代金が含まれております。

【熊本 海と山の燻製便】 熊本の海で店主が釣った魚の燻製と、九州産の鶏のさまざまな部位を使った燻製をぎゅっと詰め合わせ。 お酒のお供にぴったりの、燻製好きのための一箱。 ～セットの内容～ ●天草・お魚の燻製(釣りたての新鮮な魚のスモーク) ●炭火砂肝の燻製 ●炭火手羽先のくんせい ●炭火ささみの燻製 ●炭火せせりの燻製 ●荒挽きソーセージ(スモークタイプ） ●ハム工房『赤ずきん』オリジナルＢＯＸ入り ーセットの特徴ー 人気のおつまみを集めたギフトボックスです。 ☆店主が熊本県の天草の海で釣った新鮮な魚を燻製にした『お魚の燻製』 (魚種は、大鯛またはチヌ(黒鯛)またはヘダイです) ☆ 当店のおつまみ人気NO1の『砂肝の燻製』 ☆ 九州産の鶏肉を炭火で燻製したこだわりの『ささみの燻製』 ☆ちゅるんとした食感がクセになる『手羽先の燻製』 ☆ムチムチの食感がクセになる『せせりの燻製』 ☆ドイツのスパイスを使い、炭火でスモークをした『荒挽きソーセージ』。 の6種類。 バラエティに富み、満足間違いなしです。 当店のオリジナルデザインのboxにパンフレットと食べ方の用紙もおつけしますので、頂いた方も安心です。 ー賞味期限ー ソーセージ:発送日より冷蔵で約2週間 ハム、燻製:発送日より冷蔵で約3〜4週間 ※開封後はお早めにお召し上がりください ー包装形態ー 真空パック ー保存方法ー 商品は全て要冷蔵です。 お手元に届いたら直ぐに冷蔵庫で保存してください。 ※こちらの商品は商品代金にギフトBOXと包装代金が含まれております。

熊本で、夫婦ふたりが選ぶ「おいしい」をひと箱に。 ハム工房赤ずきんは熊本市内の江津湖にある小さなお店です。 小さなお店だからこそ素材にこだわり、味にこだわった商品を手作りしてお届けします。 10,000円分の商品が入った『赤ずきんのお任せ便』は、レンガ窯で炭火で燻したくんせいや、フランスのシャルキュトリー、ゼリー寄せ、これまで店舗限定で販売していた人気商品、グラム売りでネットには出せなかった商品などを特別にお詰め合わせ致します。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ。 熊本で暮らす私たちが、 大切な人に贈るつもりで選びます。 ～詰め合わせ例～ ★店頭でしか販売していない季節限定の商品1〜2点★ ★ゼリー寄せなどのオードブル2〜3点★ ★炭火でいぶした燻製商品2～3点★ ★手作りソーセージ1～2点★ ★店頭で人気の炭火ベーコン★など ※写真はイメージです※ ◆包装形態◆ 真空パック ◆保存方法◆ 10度以下の冷蔵庫で保存してください ◆賞味期限◆ ゼリー寄せ・テリーヌ系→発送日より冷蔵で約10〜12日 ソーセージ系→発送日より冷蔵で約2週間 ハム・燻製系→発送日より冷蔵で3〜4週間 開封後はお早めにお召し上がりください ー包装形態ー 真空パック ー保存方法ー 商品は全て要冷蔵です。 お手元に届いたら直ぐに冷蔵庫で保存してください。 ※こちらの商品は商品代金にギフトBOXと包装代金が含まれております。

熊本で、夫婦ふたりが選ぶ「おいしい」をひと箱に。 ハム工房赤ずきんは熊本市内の江津湖にある小さなお店です。 小さなお店だからこそ素材にこだわり、味にこだわった商品を手作りしてお届けします。 8,000円分の商品が入った『赤ずきんのおまかせ便』は、レンガ窯で炭火で燻したくんせいや、フランスのシャルキュトリー、ゼリー寄せ、これまで店舗限定で販売していた人気商品、グラム売りでネットには出せなかった商品などを特別にお詰め合わせ致します。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ。 熊本で暮らす私たちが、 大切な人に贈るつもりで選びます。 ～詰め合わせ例～ ★店頭でしか販売していない季節限定の商品1〜2点★ ★ゼリー寄せなどのオードブル2〜3点★ ★炭火でいぶした燻製商品2～3点★ ★手作りソーセージ1～2点★ ★店頭で人気の炭火ベーコン★など ※写真はイメージです※ ◆包装形態◆ 真空パック ◆保存方法◆ 10度以下の冷蔵庫で保存してください ◆賞味期限◆ ゼリー寄せ・テリーヌ系→発送日より冷蔵で約10〜12日 ソーセージ系→発送日より冷蔵で約2週間 ハム・燻製系→発送日より冷蔵で3〜4週間 開封後はお早めにお召し上がりください ー包装形態ー 真空パック ー保存方法ー 商品は全て要冷蔵です。 お手元に届いたら直ぐに冷蔵庫で保存してください。 ※こちらの商品は商品代金にギフトBOXと包装代金が含まれております。

【赤ずきんの特選ごちそう便】 ソーセージ、燻製、ゼリー寄せ、そして赤ずきん自慢の炭火ベーコン。 赤ずきんの魅力を一箱で味わえる、特選ごちそうセット。 ～赤ずきんのごちそう便の内容～ ●赤ずきんソーセージ（ノンスモークソーセージ） ●荒挽きソーセージ(スモークタイプ） ●炭火砂肝のくんせい ●鶏ささみとパプリカのアスピック ●季節のゼリー寄せ(若鶏と椎茸の和風ゼリー寄せ) ●鶏ささみの燻製→(変更)せせりの燻製 ●極上炭火ベーコンブロック ●ハム工房『赤ずきん』オリジナルＢＯＸ入り ーセットの特徴ー 店舗で人気の商品を集めたギフトボックスです。 熟成させた豚バラ肉を、当店のレンガ窯で一晩かけてじっくり燻煙した極上ベーコンと、コリコリとした食感がクセになる砂肝の燻製がはいっています。 赤ずきんちゃんの物語に出てきそうな手作りソーセージ、華やかなゼリー寄せは、小さなお子様からご年配の方まで喜ばれるセットです。 新築祝い、内祝、御中元やお歳暮などの季節のご挨拶に最適です。 ー賞味期限ー ゼリー寄せ:発送日より冷蔵で約10〜12日 ソーセージ:発送日より冷蔵で約2週間 ハム、燻製:発送日より冷蔵で約3〜4週間 ※開封後はお早めにお召し上がりください ー包装形態ー 真空パック ー保存方法ー 商品は全て要冷蔵です。 お手元に届いたら直ぐに冷蔵庫で保存してください。 ※こちらの商品は商品代金にギフトBOXと包装代金が含まれております。

【赤ずきんの定番ごちそう便】 ソーセージ、燻製、ゼリー寄せ。 赤ずきんの人気商品をバランスよく詰め合わせた、はじめての方にもおすすめの定番セット。 「いろいろな味を楽しんでほしい」 そんな想いを込めて、赤ずきん自慢の商品をバランスよく詰め合わせています。 ～セットの内容～ ●赤ずきんソーセージ（ノンスモークソーセージ） ●荒挽きソーセージ(スモークタイプ） ●炭火砂肝のくんせい ●鶏ささみとパプリカのアスピック ●炭火鶏ささみの燻製→(変更)せせりの燻製 ●ハム工房『赤ずきん』オリジナルＢＯＸ入り ーセットの特徴ー 店舗で人気の商品を集めたギフトボックスです。 赤ずきんの人気商品を、6種類詰め合わせました 九州産の鶏肉を炭火で燻製したこだわりの『炭火砂肝のくんせい』や『炭火鶏ささみの燻製』。 赤ずきんちゃんの物語に出てきそうな手作りソーセージ。 キラキラと宝石の様に輝くオードブル。 バラエティに富み、頂いた方も満足間違いなしです。 新築祝い、内祝、御中元やお歳暮などの季節のご挨拶に最適です。 赤ずきんオリジナルのBOXに詰めてお届けします。 「何を贈ろう？」と迷ったときに お肉の加工品は、年代を問わず楽しんでいただきやすい贈りもの。 ご家族で食卓を囲むときにも、 お酒と一緒にゆっくり味わうときにも。 少しずついろいろな味を楽しめるので、 「自分ではなかなか買わないけれど、もらったら嬉しい」 そんな贈りものをお探しの方にもおすすめです。 ー賞味期限ー ゼリー寄せ:発送日より冷蔵で約10〜12日 ソーセージ:発送日より冷蔵で約2週間 ハム、燻製:発送日より冷蔵で約3〜4週間 ※開封後はお早めにお召し上がりください ー包装形態ー 真空パック ー保存方法ー 商品は全て要冷蔵です。 お手元に届いたら直ぐに冷蔵庫で保存してください。 ※こちらの商品は商品代金にギフトBOXと包装代金が含まれております。

～炭火燻製と炭火ベーコンｓｅｔの内容～ ●赤ずきんソーセージ（ノンスモークソーセージ） ●荒挽きソーセージ(スモークタイプ） ●炭火砂肝のくんせい ●鶏ささみの燻製→(変更)せせりの燻製 ●極上炭火ベーコンブロック ●ハム工房『赤ずきん』オリジナルＢＯＸ入り ーセットの特徴ー 店舗で人気の商品を集めたギフトボックスです。 熟成させた豚バラ肉を、当店のレンガ窯で一晩かけてじっくり燻煙した極上ベーコンと、コリコリとした食感がクセになる砂肝の燻製がはいっています。 赤ずきんちゃんの物語に出てきそうな手作りソーセージは小さなお子様からご年配の方まで喜ばれます。 新築祝い、内祝、御中元やお歳暮などの季節のご挨拶に最適です。 ー賞味期限ー ゼリー寄せ:発送日より冷蔵で約10〜12日 ソーセージ:発送日より冷蔵で約2週間 ハム、燻製:発送日より冷蔵で約3〜4週間 ※開封後はお早めにお召し上がりください ー包装形態ー 真空パック ー保存方法ー 商品は全て要冷蔵です。 お手元に届いたら直ぐに冷蔵庫で保存してください。 ※こちらの商品は商品代金にギフトBOXと包装代金が含まれております。

～華やかゼリー寄せと炭火ベーコンｓｅｔの内容～ ●赤ずきんソーセージ（ノンスモークソーセージ） ●荒挽きソーセージ(スモークタイプ） ●鶏ささみとパプリカのアスピック ●季節のゼリー寄せ(若鶏と椎茸の和風ゼリー寄せ) ●極上炭火ベーコンブロック ●ハム工房『赤ずきん』オリジナルＢＯＸ入り ーセットの特徴ー 店舗で人気の商品を集めたギフトボックスです。 熟成させた豚バラ肉を、当店のレンガ窯で一晩かけてじっくり燻製した極上ベーコンがはいっています。炭火とサクラチップの香りが食欲をわかせます。 赤ずきんちゃんの物語に出てきそうな手作りソーセージ、華やかなゼリー寄せは、小さなお子様からご年配の方まで喜ばれるセットです。 特にゼリー寄せは、当店の店主によるオリジナルレシピで「初めての味」にリピート率が高い商品です。 誕生日や新築祝い、内祝、御中元やお歳暮などの季節のご挨拶に最適です。 ー賞味期限ー ゼリー寄せ:発送日より冷蔵で約10〜12日 ソーセージ:発送日より冷蔵で約2週間 ハム、燻製:発送日より冷蔵で約3〜4週間 ※開封後はお早めにお召し上がりください ー包装形態ー 真空パック ー保存方法ー 商品は全て要冷蔵です。 お手元に届いたら直ぐに冷蔵庫で保存してください。 ※こちらの商品は商品代金にギフトBOXと包装代金が含まれております。

～セットの内容～ ●赤ずきんソーセージ（ノンスモークソーセージ） ●荒挽きソーセージ(スモークタイプ） ●炭火砂肝のくんせい ●鶏ささみの燻製→(変更)せせりの燻製 ●手羽先の燻製 ●極上炭火ベーコンブロック ●ハム工房『赤ずきん』オリジナルＢＯＸ入り ーセットの特徴ー 店舗で人気の商品を集めたギフトボックスです。 熟成させた豚バラ肉を、当店のレンガ窯で一晩かけてじっくり燻煙した極上ベーコンと、コリコリとした食感がクセになる砂肝の燻製がはいっています。 赤ずきんちゃんの物語に出てきそうな手作りソーセージは小さなお子様からご年配の方まで喜ばれます。 新築祝い、内祝、御中元やお歳暮などの季節のご挨拶に最適です。 ー賞味期限ー ゼリー寄せ:発送日より冷蔵で約10〜12日 ソーセージ:発送日より冷蔵で約2週間 ハム、燻製:発送日より冷蔵で約3〜4週間 ※開封後はお早めにお召し上がりください ー包装形態ー 真空パック ー保存方法ー 商品は全て要冷蔵です。 お手元に届いたら直ぐに冷蔵庫で保存してください。 ※こちらの商品は商品代金にギフトBOXと包装代金が含まれております。

～セットの内容～ ●鶏ムネのハム ●炭火砂肝のくんせい ●炭火手羽元の燻製(2本入) ●炭火鶏ささみの燻製→(変更)せせりの燻製 ●ハム工房『赤ずきん』オリジナルＢＯＸ入り ーセットの特徴ー 店舗で人気の商品を集めたギフトボックスです。 九州産の鶏肉を炭火で燻製したこだわりの『炭火砂肝のくんせい』や『手羽元の燻製』『炭火鶏ささみの燻製』『鶏ムネのハム』。 おつまみにも、お食事にも好まれる商品の詰め合わせで、頂いた方も満足間違いなしです。 新築祝い、内祝、御中元やお歳暮などの季節のご挨拶に最適です。 ー賞味期限ー ゼリー寄せ:発送日より冷蔵で約10〜12日 ソーセージ:発送日より冷蔵で約2週間 ハム、燻製:発送日より冷蔵で約3〜4週間 ※開封後はお早めにお召し上がりください ー包装形態ー 真空パック ー保存方法ー 商品は全て要冷蔵です。 お手元に届いたら直ぐに冷蔵庫で保存してください。 ※こちらの商品は商品代金にギフトBOXと包装代金が含まれております。

※ 到着日の御希望日が有れば備考欄にご記入ください※ ※「誕生日」「結婚内祝」「出産内祝」「御礼」などのお熨斗を希望する場合は、購入時に備考欄にご記入ください※ ～セットの内容～ ●炭火ささみの燻製（2本）スパイシー ●炭火砂肝のくんせい（4〜5個） ●塩せせり（約60ｇ） ●ＢＯＸ入り セットの特徴 店舗で人気のおつまみを集めたギフトボックス。 しっとりジューシーな九州産の新鮮な鶏を 当店のレンガ窯で黄金色になるまで燻しました。 当店の“おつまみ人気ＮＯ.1”の『砂肝のくんせい』、 チビチビ裂きながらお酒がススム『炭火ささみの燻製』、 程よく脂が乗ったムチムチした食感の『塩せせり』 が入っています。 手土産に、新築祝い、内祝、御中元やお歳暮などの季節のご挨拶に最適です。 また、お取り寄せしてご自宅でお楽しみください。 クロネコクール宅急便にて全国発送しております。 ※こちらの商品は商品代金にギフトBOXと包装代金が含まれております。 お電話によるお問い合わせは096-200-2842までお願いいたします。 ※全て手作りの為、発送までに時間がかかることがございます。 ※『内祝』などのお熨斗もお付けできますので、購入時に備考欄に『内祝　のし希望』とご記入くださいね※

～炭火ハムｓｅｔの内容～ ●炭火ロースハム ●炭火ベーコン ●炭火鶏ムネのハム ●ハム工房『赤ずきん』オリジナルＢＯＸ入り ーセットの特徴ー ハム工房赤ずきんの3種類のハムをセットにしました。 ⚫︎「炭火ロースハム」 九州産の豚のロース肉をオリジナルブレンドのスパイスに10日間漬け込み、半日かけて燻製した炭火ロースハムは、きめ細やかな肉質で小さなお子様からご年配の方まで喜ばれます。 ⚫︎「炭火鶏ムネのハム」 九州産の鶏ムネのハムをオニグルミで燻製し、しっとりジューシーに仕上げました。スライスしてそのままおつまみに、サラダのトッピングに、パンに挟んで、などアレンジ自由自在です。 ⚫︎「炭火ベーコン」ハム工房赤ずきんでは九州産のお肉を使用していますが、ベーコンだけは脂身の少ないフランス産やデンマーク産を使用しています。オリジナルスパイスに7日間漬け込み、丸一日かけてサクラチップで燻製しています。スライスしてそのままお召し上がりいただけます。香りがよく、一度食べたらやみつきです。 新築祝い、内祝、御中元やお歳暮などの季節のご挨拶に最適です。 ー賞味期限ー ゼリー寄せ:発送日より冷蔵で約10〜12日 ソーセージ:発送日より冷蔵で約2週間 ハム、燻製:発送日より冷蔵で約3〜4週間 ※開封後はお早めにお召し上がりください ー包装形態ー 真空パック ー保存方法ー 商品は全て要冷蔵です。 お手元に届いたら直ぐに冷蔵庫で保存してください。 ※こちらの商品は商品代金にギフトBOXと包装代金が含まれております。

～【冷凍便】お取り寄せグルメｓｅｔの内容～ ●季節の生ソーセージ（ロングサイズ6本入） ●季節の生ソーセージ(ロングサイズ6本入） ●ハム工房『赤ずきん』オリジナルＢＯＸ入り 〜セットの特徴〜 店舗で人気の生ソーセージを入れたお取り寄せボックスです。 冷凍便でお届けします。 こだわりの上質な九州産肉と熊本・江津湖の地下水を使った、手作りの贅沢プルンプルン生ソーセージ。しかも火を通す前の“生”状態で楽しめるレアな一品です！ 食感が楽しいムギュッとジューシーで、口いっぱいに広がります。 ※季節に合わせて作った生ソーセージを2種類お入れします。 ロングサイズが6本入っています。 焼き方の用紙も同梱しますので安心です。 今月の生ソーセージは、 ⚫︎トゥールーズの生ソーセージ フランスのスパイスで作った一番シンプルな味付けです 肉の挽き方が大粒で食べ応えがあります。 シンプルなスパイスなので肉本来の味が楽しめます。 ⚫︎レモン風味の生ソーセージ ドイツの屋台で親しまれている本場の味、ニュルンベルガーです。 レモンとマジョラム(香草)が爽やかな香り高いソーセージです。 〜生ソーセージの調理の仕方〜 ①フライパンに生ソーセージを並べて、ひたる位の水を入れます。 ②冷蔵品の場合は、点火後強火で５分間加熱します。 (冷凍の場合は、凍ったまま7分間強火で加熱) ③アクが出たら、アクをとります。 ④お湯を捨てて強火のままフライパンで乾煎りし、焼き色がついたら食べ頃です。 ー賞味期限ー 生ソーセージ:発送日より冷凍で約3週間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください ー包装形態ー テイクアウト容器 ー保存方法ー 商品は全て要冷凍です。お手元に届いたら直ぐに冷凍庫で保存してください。 佐川急便の冷凍便にて全国発送しております。 ※こちらの商品は商品代金にギフトBOXと包装代金が含まれております。 お電話によるお問い合わせは096-200-2842までお願いいたします。 ※全て手作りの為、発送までに時間がかかることがございます。

※冬季限定商品　11月から12月までの販売です※ 豚の骨付きスネ肉を10日近く塩漬けにし、じっくりと煮込んだアイスバイン。スネ肉はゼラチン質があり、味に深みがあります。温めた肉をナイフで削ぎ、ホロホロにほぐしながらお召し上がりください。皮つきをオーブンで焼くと外はカリカリ、中はもっちりとした食感に。 4~5人前あるので、クリスマスやお正月の集まりに、家飲みに最適です。 ◆オリジナルギフトボックス入り ◆アイスバイン１本 ◆包装形態◆ 真空パック ◆保存方法◆ 10度以下の冷蔵庫で保存してください ◆賞味期限◆ 発送日より冷蔵で3〜4週間 開封後はお早めにお召し上がりください ※こちらの商品は商品代金にギフトボックスと包装代金が含まれております。